6种花式咖啡

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2005-04-26 12:29
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Hibiscu

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶、巧克力酱适量
作法:
1. 在咖啡中,徐徐倒 ..

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2005-04-26 12:55
1楼
  

图 1.


Half & Half

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶、巧克力酱适量
作法:
1. 在咖啡中,快速倒入热牛奶与奶泡,使奶泡大量流出。
2. 取牙签,如图步骤,轻轻慢慢画波浪状,再划一条直线。
5. 完成


图片来源:www.roytawan.com
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2005-04-26 13:08
2楼
  

图 1.


Sunrise

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶、巧克力酱和肉桂粉适量
作法:
1. 在咖啡中,稍快倒入热牛奶与奶泡。
2. 把约1/3的地方,撒上肉桂粉。
3. 如图步骤,画上巧克力酱。
4. 取牙签,如图步骤,先由内往外轻轻画,再由外往内,成放射状。
5. 中间再倒一点点奶泡,当作太阳。
6. 完成日出


图片来源:www.roytawan.com
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2005-04-26 13:14
3楼
  

图 1.


Heart

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶
作法:
1. 在咖啡中,徐徐倒入热牛奶与奶泡。
2. 奶泡倒到约2/3的地方,往前提。
3. 如图步骤,完成爱心
4. 若觉得图案不够美,可以用牙签辅助最后绘图。


图片来源:www.roytawan.com
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2005-04-26 13:55
4楼
  

图 1.


Rosetta

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶
作法:
1. 在咖啡中,徐徐倒入热牛奶与奶泡。
2. 奶泡倒到约2/3的地方,往前倾,让奶泡流出。
3. 如图步骤,先左右摇晃后,往前提拉。
4. 若觉得图案不够美,可以用牙签辅助最后绘图。


图片来源:www.roytawan.com
文字说明:我hc个人撰写

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2005-04-26 14:04
5楼
  

图 1.


Nail

材料:一份义式咖啡(Espresso)、奶泡、一份热牛奶

作法:
1. 在咖啡中,徐徐倒入热牛奶与奶泡。
2. 用汤匙舀奶泡,依图步骤绘画。
3. 如图步骤,用牙签绕圈,完成最后绘图。


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2005-07-23 19:47
6楼
  
10种世界名咖啡的制作

1.摩卡咖啡

  摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

  配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。

2.摩卡薄荷咖啡

  摩卡薄荷咖啡:「在冷奶油上倒上温咖啡」冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

  配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。

3.卡普奇诺

  这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。

  配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。

4.椰子汁加奶油块的咖啡

  带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。

  配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。

5.混合咖啡

  将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。

  配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

6.那不勒斯风味咖啡

  那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

  配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。

7.热的摩加佳巴

  俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。

  配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装。

8.印地安咖啡

  印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。

  配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。

9.土耳其咖啡

  土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。

  配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成.。

10.冰冻奶油块咖啡

  冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

  配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。

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