健康茶

【食譜名稱】健康茶

【材料名稱及份量】
茵陳蒿1錢、丹參3片、甘草1片

【烹調流程】
材料沖入500㏄沸水，一日內喝完。

【補充、 ..

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【食譜名稱】黃金桂花茶

【材料名稱及份量】
桂花、玫瑰花、甜菊葉各10g，紅茶1包

【烹調流程】
材料沖入300㏄沸水，代茶飲用。

【補充、資料來源】
【說明】
桂花可以養聲潤肺、潤腸通便、紓解腸胃不適，並有美白皮膚、排除體內毒素，長期飲用可達滋膚和顏之效；玫瑰花入血分，有和血行血理氣、疏理肝氣的作用。

【功效】
口中有異味、年長腸胃較弱者

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【食譜名稱】當歸決明茶

【材料名稱及份量】
當歸12公克、肉蓯蓉12公克、炒決明子12公克、水1000c.c

【烹調流程】
當歸、肉蓯蓉、炒決明子，放入鍋中，加水1000西西，煮沸後轉小火煮30分鐘，去渣取汁當茶飲溫服。

【補充、資料來源】
【說明】
適用於一般便秘。

【功效】
滋補肝腎、潤腸通便。

【備註】
腹瀉、腸胃有實熱的便秘，不宜飲用。

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【食譜名稱】香蕉奶茶

【材料名稱及份量】
去皮香蕉2根、鮮奶300西西、冷開水200西西

【烹調流程】
香蕉、鮮奶、冷開水，放入果汁機中打成果汁，置冰箱中當茶飲溫服（可用微波或隔水加溫）。

【補充、資料來源】
香蕉奶茶

【說明】
適用於一般便秘。

【功效】
滋補生津、潤腸通便。

【備註】
腹瀉、胃酸過多、糖尿病、有腎病者，不宜多吃香蕉。

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【食譜名稱】玫瑰補氣茶

【材料名稱及份量】
枸杞50克、黃耆20克、粉光參5克、粉玫瑰25克

【烹調流程】
1.將藥材洗淨，加入3000CC的水
2.以大火煮開，再以小火續煮30分鐘即可。

【補充、資料來源】
美麗人生（玫瑰補氣茶）

【說明】
熱量 7 蛋白質 0 脂肪 0 醣類2 膳食纖維0.0

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【食譜名稱】抗敏茶

【材料名稱及份量】
百合2錢、防風1錢、烏梅2個、生甘草1錢、紅棗2枚、柴胡1錢、五味子1錢、冰糖或蜂蜜適量

【烹調流程】
将以上藥材加沸水500CC，浸泡10分鐘或用大火煮開後用小火再煮5分鐘，去渣後，稍涼後加入冰糖或蜂蜜攪拌均勻即可當茶喝。

【補充、資料來源】
【說明】
“三分醫藥，七分調養”，哮喘、過敏也沒有例外。所以有過敏體質者要知宜知避，預防感冒，以免外感引動內飲；二要適其勞逸：過勞和久臥皆可傷氣，故須勞逸適度；久哮之人，尤應遠房帷，以頤護本元。三要節其飲，食以清淡為佳，太油膩寒涼生冷、辛辣的食物都容易引發痰液分泌增加而導致過敏氣喘的發作。

【功效】
抗過敏、增加免疫力、生津止渴。

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【食譜名稱】生脈飲

【材料名稱及份量】
黨參3錢、麥門冬5錢、五味子2錢、丹參2錢

【烹調流程】
將上述藥材加入600CC水，慢火熬煮20分鐘即可。

【補充、資料來源】


【說明】
早晚溫服。

【功效】
益氣生津,提高溫差耐受力,增強心肺功能,適用於動脈硬化及冠心病患者。

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首烏丹參紅棗茶

【說明】
代茶飲用，不拘時。

【功效】
降血壓、降血脂、抗動脈硬化、抗老化、軟便。適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病及便秘患者。腹瀉者不宜服用。

【材料】
何首烏1.5兩、丹參3錢、紅棗10粒

【做法】
將上述藥材加水1000CC，慢火熬煮30分鐘。

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菊花山楂茶

【說明】
代茶飲用，不拘時。

【功效】
降血壓、降血脂、促消化。適用於高血壓、高血脂及冠心病患者。

【材料】
菊花5錢、山楂3錢。

【做法】
以500CC 開水悶泡10分鐘即可。

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瘦身玫瑰茶

【說明】
玫瑰可舒導肝氣，烏梅可殺菌、生津、止渴，更有清熱除煩作用，薄荷除了有清涼的香味外更可預防感冒，緩解頭痛和口臭！

【功效】
免疫瘦身茶
　
不宜：腸胃虛寒者，容易腹瀉、腹脹者宜減量。
服法：飯後飲用。

【材料】
粉紫色玫瑰5朵、烏梅2顆
新鮮薄荷2片、清水500cc

【做法】
藥材快速洗淨後，以沸水將茶杯燙過， 將玫瑰、烏梅、薄荷放入杯中，沖入沸水燜五分鐘至出味即可。

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減肥茶

【說明】
雞肉洗淨切塊，過沸水備用，冬瓜洗淨去皮切塊備用。黨參、黃耆洗淨，泡水30分鐘備用(浸泡水留作湯用)。

【功效】
減重藥膳方

【材料】
荷葉60克、山楂15克、薏苡仁15克、陳皮5克

【做法】
上述藥材洗淨用清水浸泡30分鐘，備用。大火煮開後轉小火續煮30分鐘，過濾即可服用。

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桑葉枇杷茶

【說明】
野菊花：苦寒，弗M清熱解毒。
桑　葉：疏風散熱，清肺止咳。
枇杷葉：苦泄肺、胃之熱，而化痰下氣；並且，能清熱、解毒。

本　方：用於流行性感冒，伴咳嗽、咯吐黃 痰等症有效。

【功效】
1.清熱、解毒、止咳。
2.初發的咳嗽者。

【材料】
野菊花、桑葉、枇杷葉，各二錢

【做法】
先將以上中藥用溫水稍洗淨後， 加入一千毫升的沸水、冰糖適量後，小火煮十分鐘後，代茶飲。

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防風甘草茶

【說明】
防風，為傘形科植物防風的根，其氣微香， 味微甘、性溫。它既能袪風寒，而解表邪， 又能袪風濕，而止痛。

特點是，微溫而不燥，藥性較為緩和，力量也較弱。故本方適用於四時感冒輕症，亦可作為預防感冒之用。

【功效】
1.袪風固表，適合常容易感冒者。
2.咽乾不適者，宜將黃耆減量或暫時不用。

【材料】
防風二克，甘草三克、黃耆三錢

【做法】
先將以上中藥用溫水稍洗淨後， 加入一千毫升的沸水、冰糖適量後， 燜十～十五分鐘後，代茶飲。

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清暑瘦身茶

【說明】
免疫瘦身茶及夏日的清涼、增強免疫力兼瘦身的清暑涼飲！

【功效】
荷葉，性味：苦平，可清暑通氣，辟暑滌煩熱，更可沁肺悅心…加上洛神花對暑夏燥熱性的虛火上升、高血壓、全身倦怠，飲後可消暑降火，提神解勞。

不宜：腸胃虛寒者，容易腹瀉、腹脹者、月經期間宜減量。

【材料】
乾荷葉一錢、洛神茶五朵、清水一千公克、代糖適量

【做法】
將藥材洗淨後放入茶壺中，水煮開後沖入茶壺中煮五分鐘後至出味成紅色即可加入適量代糖，或放涼後過濾取汁，放入冷藏室冰一 下，涼涼的喝更可口。
服法建議：飯後飲用。

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防疫清咽茶

【說明】
腸胃虛弱或容易腹瀉者，可另外添加陳皮、淮山或茯苓各一至二錢，或是增加甘草份量至五公克。

【功效】
清熱、解毒、化痰、潤喉、增強免疫力。
這道茶飲除可增強免疫力及抗病毒之外，也可緩解咳嗽、喉嚨痛、口乾舌燥的症狀。

【材料】
金銀花十五公克、杭菊花十公克、板藍根廿公克、麥門冬十公克、桔梗十五公克、甘草三公克、茶葉六公克、冰糖六公克。

【做法】
將冰糖以外的所有藥材研製成粗末，用紗布袋裝成三包，每次一包，以沸水一千ＣＣ沖泡並燜十分鐘，或稍煮五至十分鐘，加冰糖調味即可代茶飲用。

【備註】
抗SARS藥膳

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銀耳百合紅棗茶

【說明】
每人份七十七大卡。紅棗應剖開，讓自然甜味釋出，就可以不加糖。

【功效】
從中醫養生觀念而言，秋氣應肺，肺者主皮毛，乾燥的氣候容易損傷津液，因而容易出現口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾活B大便秘結等症候，秋季養生首重養陰潤燥。

【材料】
白木耳三錢、百合三錢、蓮子五錢、紅棗三錢（剖開）、冰糖少部C

【做法】
先將黃耆、紅棗以水煮沸後，小火再煮十分鐘，再加入蓮子、百合、白木耳煮至熟軟，加入冰糖調味即可食用。

【備註】
減重者可選擇不加糖，以減少熱量攝入。

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銀耳百合紅棗茶

【說明】
每人份七十七大卡。紅棗應剖開，讓自然甜味釋出，就可以不加糖。

【功效】
從中醫養生觀念而言，秋氣應肺，肺者主皮毛，乾燥的氣候容易損傷津液，因而容易出現口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾活B大便秘結等症候，秋季養生首重養陰潤燥。

【材料】
白木耳三錢、百合三錢、蓮子五錢、紅棗三錢（剖開）、冰糖少部C

【做法】
先將黃耆、紅棗以水煮沸後，小火再煮十分鐘，再加入蓮子、百合、白木耳煮至熟軟，加入冰糖調味即可食用。

【備註】
減重者可選擇不加糖，以減少熱量攝入。

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活血茶

【說明】
藥茶療法

【功效】
全方性味偏於甘溫，具有明顯的活血、化瘀，止痛的作用。

【材料】
紅花5克、檀香5克、綠茶1克、赤砂糖5克組成。

【做法】
凡月經量少，小腹脹痛，經色紫暗有塊者，可先將紅花、檀香研碎後與綠茶稍加煎煮，加入赤砂糖飲服，每日1-2劑，連服3-5天。

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調經茶

【說明】
本茶方補血、調經止痛作用較強。

【功效】
藥茶療法

【材料】
當歸60克、川芎10克、益母草45克。

【做法】
凡經行腹痛、月經量少而不暢者，可取上藥研碎後，以沸水沖泡或加水稍煎煮，代茶頻飲，每日一劑，連服5天。

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痛經茶

【說明】
藥茶療法

【功效】
本茶方溫經、止痛、理氣作用較強。

【材料】
香附10克、烏藥10克、延胡索10克、肉桂3克。

【做法】
凡因外傷受寒濕、氣血不足或情志不暢等因素，引起月經前或行經時小腹部隱痛，時感脹滿，或時感小腹陰冷，得熱則舒者，可取上藥研碎成末，以沸水沖泡代茶，每日一劑，連服3-5天。

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抗病毒保健茶

【說明】
暖冬養生藥膳，以強壯五臟，增強抵抗力及減敏抗喘，體內若有急性感染（如上呼吸道發炎、急性腸胃炎、泌尿道發炎等），宜在醫師指導下進行。

【功效】
補氣滋陰養血，生津止渴解毒，抗過敏，防病毒。

【材料】
綠豆、黑豆及烏梅各1兩，甘草3錢、紅棗5錢、黃耆3錢、玉竹5錢、適量冰糖。（5-10人份）

【做法】
加適量2500-3000cc水，浸泡約半小時，大火煮滾後轉為小火，煮約1小時，過濾後加入冰糖即可飲用。

【備註】
火熱重者加重玉竹至1兩；氣虛嚴重者加黨參5錢。

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五臟養生抗老茶

【說明】
暖冬養生藥膳，以強壯五臟，增強抵抗力及減敏抗喘，體內若有急性感染（如上呼吸道發炎、急性腸胃炎、泌尿道發炎等），宜在醫師指導下進行。

【功效】
陰陽雙補，五臟具調，安神定智，增強免疫弁遄F適用於一般人。

【材料】
東洋參3錢，紅棗6枚，刺五加1.5錢，麥冬3錢，黃精5錢，桂圓5錢，菊花2錢。(3-5人份)

【做法】
將中藥材放入紗布袋中，加2000cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。

【備註】
火熱重者加重黃精至1兩；陽氣虛弱嚴重者加黃耆3錢。

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橘皮湯

【說明】
健胃整腸藥膳茶飲，可達到健胃整腸之幼纂C

【功效】
理氣和胃，溫中止嘔的作用。

【材料】
橘皮十二克、生薑二十四克。

【做法】
將橘皮、生薑洗淨，生薑切片，加水五百CC煎煮至二百CC，去渣；分三次服用。

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消脹茶

【說明】
健胃整腸藥膳茶飲，可達到健胃整腸之幼纂C

【功效】
消脹止嘔，理氣開胃的作用。

【材料】
香櫞、佛手各兩錢。

【做法】
將材料布包後，可用熱開水沖泡代茶飲。

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玫瑰參香茶

【說明】
保肝藥膳

【功效】
有保肝、強肝、激活肝臟細胞的神奇效果。

【材料】
以玫瑰花、西洋參、黃耆、枸杞子、去子紅棗各一錢。

【做法】
以一千西西水煎至五百西西，再加入少釵B糖即可飲用。

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醒胃茶

【說明】
【麥芽】為大麥發芽之乾燥種子，味甘，性平含有消化酵素及維他命B、C，具有疏肝醒胃，消食和中下氣作用。

【功效】
能促進胃酸分泌，同時是產後天然之退乳藥物。對於一般米、麵類、水果食過度引起之消化不良。配合陳皮之理氣寬中，山楂之袪瘀行滯，本茶劑來幫助消化，增進食慾，加入黨參，可補氣防止腹脹。

【材料】
麥芽6克、陳皮3克、山楂5克、黨參10克。

【做法】
麥芽、陳皮、山楂、黨參四味藥煮水、當茶飲。

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菊花茶

【說明】
適用于發熱頭痛，口渴眼赤等症。

【功效】
清熱解毒。

【材料】
菊花10克，白糖適量。

【做法】
將菊花淘淨晾乾，加沸水泡3-5分鐘，瀘上清液加白糖適量頻服。

【備註】
【菊花】甘、苦，微寒。疏散風熱，明目，清熱解毒，平肝陽。

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護肝活血花茶

【材料】
菊花2錢、蜂蜜1小匙

【做法】
把菊花放入煮沸熱水中泡3-5分鐘；菊花茶冷卻後加入蜂蜜。

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幫助消化茶

【材料】
山楂3錢、檜葉2錢、冰糖1大匙。

【做法】
首先在滿壺的熱水中加入山楂與茶葉。浸泡大約五分鐘左右，等到已聞到山楂和茶葉的香味時，便可以飲用了。喜歡飲用略帶甘甜滋味者，可另外加入冰糖。

【備註】
高血糖者不宜在山楂茶中加入冰糖。

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穀芽茶

【功效】
開胃、健脾、消食、去脹

【材料】
蔽?錢半

【做法】
把洗淨蔽瑏豸J紗布袋後，以250c.c.熱水沖泡5-10分鐘。

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