瘦身時的營養好幫手─藻類食品

瘦身時期因為要控制熱量，所以有些食物的攝取量會跟著減少，當然相對的營養素的攝取也會減少。因此這個時期額外的營養補充就相當重要，除了綜合維他命可利用之外，藍藻綠藻與海藻是瘦身時相當優質的營養補充品。


螺旋藻 (藍藻)

  用螺旋藻減肥是已經行之有年的事了，搭配飲食控制與運動效果十分良好。螺旋藻中的蛋白質非常容易消化吸收，在減肥時使用再配合適度的運動，可以減少身體瘦肌肉組織流失，維持較高的新陳代謝率(新陳代謝佳有助於減肥)。螺旋藻含有豐富的微量元素、維生素B群可以幫助熱量代謝更完整。此外螺旋藻含有大量的纖維質，可以增加飽足感，在飯前食用螺旋藻配上一大杯水，可以減少該餐進食的份量，有助於熱量的控制。當然豐富的纖維可以預防或改善便秘的情形。螺旋藻對減肥的另一種幫助，就是螺旋藻中的γ­次亞麻油酸的含量非常高，它幾乎是月見草油的三倍。γ­次亞麻油酸是一種必需脂肪酸，有幫助體內褐色脂肪(多餘的脂肪)組織代謝的效用，進而達到消除脂肪的效果。


綠藻

  綠藻和藍藻一樣也富含蛋白質、礦物質、維生素等營養，在減肥期間可以搭配藍藻一起使用。服用綠藻可以增加血液中白蛋白的含量，白蛋白可以加強營養素的運輸，使細胞可以得到充分的營養，使體內的新陳代謝更完整。此外白蛋白也可以將對人體有害的代謝廢物、環境污染的化學物質，運送到肝臟分解，再排泄出去。綠藻中的葉綠素是所有植物中最高的，是藍藻中葉綠素的5倍，葉綠素可以淨化血液和腸道與排除重金屬，所以有非常棒的排毒效果。綠藻有增加生長速率的效果，所以在減肥時搭配運動可以幫助肌肉組織的保存，提高新陳代謝率。綠藻與藍藻一樣都含有許多核酸物質－RNA、DNA ，可以減少皮膚產生皺紋的情形，所以在瘦下來的時候，利用綠藻與藍藻可以減少皮膚鬆垮老化以及產生皺紋問題。


海藻

  海藻是我們平常常吃的食物，其中含有將近30種的微量與巨量的礦物質，包括可以使甲狀腺功能正常的碘。除了碘之外海藻中豐富的鈣、鎂、鉀可以平衡身體的水分代謝，減少減肥時期水分滯留的情形。海藻能加強身體許多腺體的功能，使身體的內分泌平衡。此外海藻還可以強化心臟與大腦的組織，並且可以加強免疫功能。所以在瘦身時期不妨多吃些海帶、海帶芽、海苔等食物。




‧重點提要‧



螺旋藻含有非常容易消化吸收的蛋白質及豐富的微量元素、維生素B群，可以幫助熱量代謝更完整，而大量的纖維質，可以增加飽足感。

　

　
螺旋藻中γ­次亞麻油酸的含量非常高，能幫助體內多餘脂肪組織代謝，達到消除脂肪的效果。

　

　
綠藻可以增加血液中白蛋白的含量，加強營養素的運輸，使細胞可以得到充分的營養，及體內的新陳代謝更完整。

　

　
綠藻中的葉綠素含量是所有植物中最高的，葉綠素可以淨化血液和腸道與排除重金屬，具有非常棒的排毒效果。

　

　
海藻中豐富的鈣、鎂、鉀可以平衡身體的水分代謝，減少減肥時期水分滯留的情形。

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