所需材料：

牛白腩 ... 675公克
水 ... 3杯
芝麻餅 ... 8張
A 料
蔥 ... 3支
薑 ... 1大塊
辣椒 ... 2支
八角 ... 5粒
鹽 ... 1/3茶匙
味精 ... 1/3茶匙
醬油 ... 3大匙
酒 ... 2大匙
冰糖 ... 1茶匙
糖色 ... 1茶匙






作法步驟：
先將整塊牛腩放褣開水中，煮開即撈出；蔥、薑拍扁；玻璃紙裁成 4張；耐火土加 １1/2杯清常 ..

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