【店名】中华馅饼粥
【地址】台北市昆明街211号
【电话】02-23713417
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台北市西门町昆明街的「中华馅饼粥」，原本位于中华路理教公所旁，学生的时代不时就会去捧场，但因为政府的都市更新计划，所以迁移至昆明街。老板是向一位北平师傅学习，秉持传统的做法，坚持亲手制作。店内卖的是的道地的北方面食，馅饼、褡裢火烧、牛肉卷饼、葱油饼、小米粥、小菜。老板非常重视肉品的新鲜度，他采用当天宰杀的新鲜猪肉与牛肉制作料理，更坚持现点现做。注意了一下店内馅饼的内馅，「葱花」、「韭菜」与「生肉馅」是分开的，并没有事先就把葱韭拌好，而是一边包一边撒上葱花及韭菜。就个人看美食节目长知识的经验，因为「葱花」在绞拌时会出水，出水会影响到绞肉的口感，且经绞拌之后的葱花若放置太久，会发酸而影响到绞肉的味道。这可能是为什么葱花跟绞肉不一开始就绞拌在一起。
店内墙上挂了不少报章杂志的介绍及与艺人的合照。
菜单，因为现在不吃牛，所以能选得不多了
细火慢煮的金黄色小米粥，清淡爽口，几乎人人都会点上一碗。
醡酱面，面条非常有弹性，搭配着黄瓜丝及醡酱一起来，口味蛮搭蛮顺口的。
葱油饼，不会太油或太干，外皮略酥，内层略软，闻得到葱香，吃得出手工制作的扎实度，不腻口。
猪肉馅饼，一咬下去真得要留意，会有汤汁冲出来 汤汁+葱花+生肉馅在嘴巴里咀嚼的口感真是让人幸福满溢呀。不过个人觉得美中不足的地方就是，外皮煎得并不是很均匀，所以外皮吃起来的感觉，会有些部份软软的，有些比较酥脆。
褡裢火烧，其名字的由来「在制作完成之后，外形酷似古代人腰带上的褡裢」。内馅好像有猪肉、黄韭菜及姜末，其它就吃不出来了！面皮煎的金黄酥脆，咬起来偏硬，但十分有咬劲，非常过瘾；内馅鲜嫩，但相较于馅饼的话，偏干一点。
PS: 褡裢是中国古时民间常用的一种长方形、中间开口的布口袋，可以将东西放于褡裢内。外出时，将它搭在肩上，如果是小的就挂在腰带，可以说是手袋跟腰包的前身。
