胃痛的时候到底该吃什么？该喝牛奶？还是吃粥、吃肉？网路上流传着一篇「胃不好时，吃粥对吗？」的文章，作者提到胃痛时不应吃粥，反而该多吃肉才对等建议－－究竟有没有道理呢？

　　>>看原信：胃不好时，吃粥对吗？
这封信里的问题其实不少，我们一项一项来分析吧：
1.胃囊里空无一物，就会伸会缩，并开始激烈的运动，且分泌胃酸?
事实上并非如此，根据一般的资料，反而是胃中有食物（甚至脑中想到食物）时才会开始分泌胃酸。
2.因为胃里有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就会陷入柔顺的状态?
这点也有问题，如同上述，当胃里有食物时，反而会促进胃酸分泌，而不是抑制。


　　针对网路转寄信的说法，台北荣总肠胃科黄以信医师即指出：「这种说法太笼统了！」他表示，胃疼痛的原因非常多，在不知哪里出问题时，随便进食，不仅无法减轻疼痛，甚至可能导致反效果，所以还是建议胃痛时，先服用胃乳，若一直无法获得缓解，就得尽速就医。

　　台北荣总肠胃科黄以信医师指出，细分胃痛的原因有很多种，可能是消化不良、消化性溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡、急性肠胃炎等，以最常见的胃溃疡与急性肠胃炎来说，两者在饮食上就有相当大的差别。

　　黄以信进一步说明，因为吃下煮过的米饭，容易刺激胃酸分泌，所以如果患了急性肠胃炎的话，吃一些清淡的粥或容易消化的食物，会感觉比较好；但如果是胃溃疡的话，由于本来胃酸就过多了，再吃稀饭恐怕有部份人会造成反效果。

　　黄以信还表示，有另外一种说法，即吃下煮过的米饭后，排空速度会比肉类、蛋类来得快，所以倘若是患了急性肠胃炎，那么就可以吃清淡的粥；而如果是溃疡的话，则可以吃些肉、蛋类，来综合胃酸。

　　黄以信医师表示，国内外都有研究过，以人体内的「胃酶蛋白质原」来判断，如果病患本身的「胃酶蛋白质原」偏高，吃稀饭后，大约1~2小时，就又会痛起来，「胃酶蛋白质原」正常或低下，则在胃痛(急性肠胃炎)时，吃稀饭比较不会有影响。

　　三军总医院家医科祝年丰医师也指出，胃痛的起因有很多，最好是别再乱吃东西，以免病情加剧，但如果肚子饿到不行了，如果是肠胃炎，则建议吃点清淡的稀饭应该是没什么问题；假如是溃疡、胃酸多的话，吃稀饭则反而会刺激胃酸分泌得更多，此时就应该吃些可以综合胃酸、比较不会那么快消化的食物。

　　祝年丰强调，腹(胃)痛与胸腔疼痛一样，都很复杂，从比较轻微的肠胃炎、肠阻塞、溃疡，到严重的出血、其他胀气的疾病等等都有可能，所以最好还是建议胃痛的话，暂时先不要吃东西，可以尝试吃胃乳看看，如果还是没有缓解，就一定要就医。

　　台北医学大学附设医院营养师李青蓉建议，除了喝杯温热的牛奶看有无缓解疼痛外，较稀的粥较容易刺激胃酸分泌，胃痛时可以吃稠一点的粥比较没有问题，肉类的选择，则以最好消化的鱼肉为主，当然酸、辣、冰等，较具刺激性的相当不建议食用，尤其经常性胃痛的人，应在日常生活中就避免。

　　李青荣强调，日常生活的习惯也相当重要，经常胃痛的人，尽量不要让自己空腹太久，以少量多餐为原则，吃东西时要细嚼慢咽外，以比较软、好消化的食物为主，且尽量不要吸烟、喝酒，才不会经常胃痛复发。

　　最后黄以信医师强调，胃痛可能源自于许多疾病，在未经诊断过的情况下，绝对无人能确切指示什么可以吃、什么不能吃，所以网路上的说法绝对不正确，而上述的吃法只是提供病患在肚子饿时的参考，胃痛时最好的解决方式，仍以不进食、尽速就医为必要。