☆芹菜
  有水芹、旱芹兩種，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，故又名香
芹，亦稱藥芹。
  [性味] 甘、涼。
  [成分] 莖葉含芹菜[心甘]、揮發油、甘露醇、肌醇、維生素C、
蛋白質、鐵、有機酸等。
  [功效] 平肝、解表、透疹、清熱利水、涼血止血、健胃利囗、
調經、降血壓、降血脂、鎮靜、鎮痙、止咳。
  [適應症] 高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、支氣管炎、百日
咳、尿血、絲蟲病、便秘、經前腹痛、月經不調、血管硬化、神經衰
弱、情緒緊張興奮、頭脹、小便熱澀不利、赤白常下、梅核氣、結核、
瘰[病歷]、痰核、皮膚濕毒等。
  [附方]
  1.高血壓：生芹菜去根洗淨，搗取汁，混以等量的蜂蜜即成，每
日服3次，每次服40毫升。
  2.梅核氣：芹菜1～1.5公斤，洗淨搗汁，加蜜少許，文火熬成
膏，每天半茶匙，開水沖服，服1個月有效。(江蘇《中醫秘方驗方
匯編》第1集)
  3.糖尿病：芹菜500克絞汁，煮沸後，調白糖服。(福建中醫研
究所《中醫驗方》第2集)
  4.尿血：芹菜適量，洗淨，搗爛絞取汁服，每次半碗至1碗。
  5.白帶惡臭、腰酸腿痛：芹菜子15克，黃酒為引，水煎服。
  6.小便不利：以水芹100克，水煎服。(《湖南藥物誌》)
  7.治痄腮：水芹搗爛，加香油調敷患處。(同上)
  8.月經提前，小腹微痛：乾芹菜煎水下麵條常服有效。
  9.治皮膚濕毒，紅腫起泡流水：芹菜250克，每日當菜吃，連續
多吃。能迅速乾燥脫皮，不癢而癒。
  10.治中風：芹菜洗淨搗取汁，每服三、四湯匙，一日三次，連服
7日。(《常見病驗方》)
  11.治支氣管炎、百日咳、肺結核咳嗽：芹菜150克，橘皮9克，
白蘿蔔乾30克，白糖30克，煎水服。