分享: [烘培] 朱古力牛油蛋糕

【食譜名稱】朱古力牛油蛋糕 【材料名稱及份量】 材料：（高 6.5cm x 闊 6.5cm x 長 17cm） 牛油90克 朱古力(刨碎)100克 發粉1/4茶匙 鹽 1/4茶匙 低筋麵粉 砂糖100克 雞蛋2隻(100克)(蛋黃 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 朱古力海綿蛋糕

【食譜名稱】朱古力海綿蛋糕 【材料名稱及份量】 低筋麵粉100g 可可粉25g 全蛋５隻 細砂糖125g 【烹調流程】 1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出 2. 將全蛋及細 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 綠茶小餅

【食譜名稱】綠茶小餅 【材料名稱及份量】 麵粉 2杯 (All-Purpose Flour) 綠茶粉 2 tbsp (Green Tea Powder) 細鹽 1/2 tsp (Salt) 無鹽奶油 1/2磅 =227g (Unsalted Butter) 糖粉 1/2杯 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 蛋塔做法

【食譜名稱】蛋塔做法 【材料名稱及份量】 『塔皮材料』 低筋麵粉150公克 牛油120公克 鹽1/4小匙 蛋黃1個 冰水1/4杯 『內餡材料』 細砂糖50公克 蛋2個 奶水1/2杯 熱水1/4杯 　 調 .. << 詳全文 >>

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