分享: [烹飪] 茴香布朗尼

材料: 奶油379.5g 糖875g 水375g 巧克力塊844g 蛋10個 中筋麵粉875g 鹽7ml 泡打粉7ml 白巧克力塊225g 牛奶巧克力225g 聖布加酒625g 做法: 將奶油、糖、水混合加熱，關火後加入巧克力塊 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 阿拉伯乳酪派

材料： 皮 融化奶油半杯 蔬菜油半杯 鹽半小匙 中筋麵粉3杯 蛋1個打成蛋汁 餡 奶油乳酪300克 乾酪末2大匙(最好是新鮮剛磨好的) 蛋2個 發粉4小匙 黑胡椒少許 作法： 在碗中混合奶油、蔬菜 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 火腿菠菜派

材料: 派皮麵糰300克 奶油20克 火腿片200克 菠菜葉600克 鮮奶油200cc 全蛋2個 蛋黃2個 鹽少許 胡椒粉少許 肉豆蔻1小匙 作法: 烤箱預熱220度C,直徑24公分之活動派盤內塗抹奶油備用. 派 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 乳酪派[免烤箱]

材料： 蘇打餅10~15片 溶化的奶油60~80g cream cheese150g 砂糖60g 蛋黃2個 檸檬1個 吉利丁1大匙 熱水3大匙 打發的鮮奶油240c.c. 做法： 蘇打餅壓碎，愈細愈好，拌入溶化的奶油(以上過 .. << 詳全文 >>

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