分享: [烹飪] 蒸糯米飯

糯米 3小杯 (電飯煲量杯) 臘腸 一條 鴨肝腸或半肥瘦臘肉 一條 蔥花 清蔥4條 糯米 (用水浸發約3-4小時) 臘腸 乾扇貝肉 (用水浸發) 乾冬菇 (用水浸發) 做法： 1. 將糯米 (用水浸 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 魚香雞球

魚香雞球 材料 雞 髀 肉 1 2 安 士 薑 1/2 安 士 蔥 花 1 安 士 蒜 茸 1/3 安 士 汁料份量 鎮 江 醋 2 湯 匙 茄 汁 2 湯 匙 豆 板 醬 1 茶 匙 麻 油 1 茶 匙 糖 1 1/2 湯 匙 清 雞 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 銀耳陳皮炖乳鴿

特 色 菜 譜 銀 耳 陳 皮 炖 乳 鴿 原 料 主 料： 乳 鴿 2只（每 只 約 重 400克）； 配 料：水 發 白 木 耳 100克，水 發 陳 皮 10克； 調 料：精 鹽 10克，味 精 5克，雞 精 2克，高 湯 7 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 彈跳羊蘭冷湯

★ 料理名稱︰ 彈跳羊蘭冷湯 ★ 畜禽種類︰ 羊肉 ★ 主材料︰ 羊腱肉、羊骨、羊皮 ★ 副材料︰ 魚子醬、鮮奶油、小南瓜、玉蘭花、紫蘇梅 ★ 烹調時間︰ 2小時以上 ★ 料理作法︰ 1.先將大量羊 .. << 詳全文 >>

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