分享: [烹飪] 山雞鍋

山雞 ... 1/2隻(900公克) 雞蛋 ... 4個 油 ... 1/2鍋 味精 ... 1/4茶匙 醬油 ... 1大匙 薑醋 ... 3大匙 作法步驟： 雞去骨去皮，切薄片，加 A料拌勻醃置 10分鐘，滴乾水份，雞蛋打 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 油淋去骨雞

雞腿 ... 2隻 蔥 ... 1支(切花) 花椒粉 ... 少許 麻油 ... 1茶匙 油 ... 2杯 A 料 蔥 ... 1支(拍扁) 薑 ... 1小塊(拍扁) 味精 ... 1/4茶匙 醬油 ... 1/2杯 酒 ... 1茶匙 作法步驟 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 東坡土雞

土雞 ... 1隻(1200公克) 油 ... 1/2鍋 蔥段 ... 30段 甜麵醬 ... 3大匙 A 料 蔥 ... 4支(拍扁) 薑 ... 1塊(拍扁) 八角 ... 8粒 B 料 酒釀水 ... 1杯 綿糖粉 ... 1杯 作法步驟： 土 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 翡翠涼麵

翡翠麵 ... 600公克 A 料 鹽 ... 1/8茶匙 味精 ... 1/4茶匙 麻油 ... 1茶匙 油 ... 1大匙 B 料 蝦米末 ... 30公克 火腿絲 ... 50公克 小黃瓜絲 ... 50公克 榨菜末 ... 30公克 蒜泥 .. << 詳全文 >>

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